Le saviez-vous ? La majorité des cerisiers à fruits que l’on trouve en France proviennent de deux espèces : le meriser (Prunus avium) aussi appelé « cerisier des oiseaux » qui produit des bigarreaux ainsi que des guignes et le griottier (Prunus cesarus) qui produit des griottes, des fruits plus acides que les bigarreaux, parfaites pour les confitures ou les eaux-de-vie !